반응형 2019/07/181 노화를 억제하고 다이어트를 돕는, 블랙보리(Black barley)의 6가지 효능과 부작용 안토시아닌과 베타글루칸의 보고 블랙보리(Black barley)란? 검정보리는 검은색을 띠는 보리의 일종이며 블랙보리라고도 한다. 검정보리는 건강식으로 주목받고 있는 블랙푸드의 일종이다. 블랙푸드가 건강식품으로 주목받는 이유는 블랙푸드에 함유된 안토시아닌이 풍부하기 때문인데, 안토시아닌은 여러 효능을 가지고 있는 다기능 항산화제의 일종이다. 검정보리에는 서리태의 4배에 달하는 안토시아닌이 함유되어 있어 안토시아닌의 보고라고 할 수 있으며, 안토시아닌 이외에도 베타글루칸, 단백질, 탄수화물, 무기질, 비타민, 식이섬유 등이 풍부하다. 과도한 탄수화물 비중으로 최근 비판받고 있는 백미를 대체할 수 있는 곡물이라는 점에서 다이어트 식으로도 각광받고 있다. 블랙보리(Black barley)의 효능 1. 항산화 .. 2019. 7. 18. 이전 1 다음 반응형