반응형 2019/08/081 엽록소를 품고있는 슈퍼곡물, 프리카(Freekeh)의 6가지 효능과 부작용 프리카(Freekeh)란? 프리카는 중동지방에서 생산되는 곡물의 한 종류로 특이하게도 녹색을 띠는 통곡물의 일종이다. 프리카가 녹색을 띠는 이유는 독특한 수확 과정에 있는데, 프리카가 덜 익어 초록색일 때 수확하여 가공을 거치기 때문이다. 때문에 녹색 곡물 프리카에는 엽록소 함량이 다른 곡물에 비해 월등히 높다. 또한 불용성 식이섬유와 저항성 전분을 함유하고 있어서 GI지수가 낮아 혈당 관리에도 도움이 되는 곡물이다. 더불어 루테인과 지아잔틴이 함유되어 있다는 점도 다른 곡물과의 차이점이라고 할 수 있다. 이러한 영양학적 이점 때문에 서양에서는 이미 대표 건강식, 슈퍼푸드 중 하나로 자리매김한 곡물 중 하나이다. 프리카(Freekeh)의 효능 1. 다이어트에 효능 프리카는 GI지수가 낮은 곡물 중 하나이.. 2019. 8. 8. 이전 1 다음 반응형