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건강정보/영양정보106

반드시 챙겨먹어야 하는 필수지방산, 오메가3(Omega-3)의 효능과 부작용 필수지방산, 오메가3(Omega-3)의 효능과 부작용 오메가3는 일종의 지방산으로 주로 생선, 해조 기름, 아마씨, 호두, 치아시드, 브로콜리, 케일, 시금치, 아보카도 등으로부터 섭취할 수 있다. 심장질환과 피부건강에 효능이 있다고 알려져 있다. 오메가3는 지방이긴 하지만 불포화지방산으로 건강에 이로운 방향으로 작용하며 이른바 좋은 콜레스테롤(HDL)의 수치를 높여준다. 오메가3는 인체 내에서 합성되지 않으나 대사활동에는 필수적인 이른바 필수지방산으로서 외부에서 섭취할 수밖에 없다. 오메가3(Omega-3)의 종류 / 형태 1. 오메가3의 종류 우리가 통칭하여 오메가3라고 부르는 불포화지방산은 사실 그 안에서도 여러 종류로 나뉜다. 그 중 우리가 신체 대사를 위해 섭취해야하는 유익한 지방산은 EPA와 .. 2019. 3. 8.
커큐민이 가득한 향신료, 강황(Turmeric)의 효능과 부작용 강황(Turmeric) 개요 강황은 인도산 울금이라고도 하며, 전세계적으로 유명한 향신료 중 하나로 주로 카레의 주재료로 잘 알려져 있다. 강황은 독특한 향미와 강한 쓴맛을 지니고 있으며, 짙은 노란색을 띠고 있다. 강황은 음식에 향신료로도 쓰이지만 강황이 지니고 있는 커큐민이란 성분의 특유의 약리적 효과로 인해 약용으로도 두루 쓰이고 있다. 또한 터마신(Turmacin, TM) 성분은 관절염에 강력한 효능을 가지고 있어 강황의 약리적 효능을 더욱 높여주고 있다. 강황(Turmeric) 효능 1. 골관절염에 효능 강황은 다른 허브 성분과 결합할 경우 관절염의 고통을 줄이고 증상을 완화하는 효과가 있다. 또한 강황에 극소량 함유되어있는 터마신(Turmacin, TM)이라는 물질은 관절염의 통증을 줄여주는 .. 2019. 3. 7.
카테킨이 녹차의 50배, 카카오닙스(Cacao Nibs)의 효능과 부작용 카카오닙스 개요 초콜릿 혹은 코코아는 모든 사람들에게 매우 익숙하다. 하지만 카카오닙스는 비교적 최근에서야 건강에 관심있는 사람들 사이에서 이름을 알리기 시작했다. 익숙하면서도 생소한 카카오닙스란 과연 무엇인가. 카카오닙스는 초콜릿의 원료인 카카오 빈을 발효, 건조, 분쇄, 로스팅한 가공식품으로, 초콜릿과 같이 일체의 첨가물이 들어가있지 않은 100% 카카오 열매 가공식품이다. 맛은 초콜릿의 풍미가 느껴지지만, 쓴맛이 강한 편으로 초콜릿의 맛을 생각하고 먹었다가는 강한 쓴맛에 당황할 수 있다. 하지만 식감은 초콜릿과 흡사하여 쓴맛에 익숙해지기만 하면 간식으로 즐기기에도 좋은 식품이다. 영양학적으로 보면 일체의 식품첨가물이 들어가있지 않기 때문에 카카오 열매가 지닌 영양소들을 그대로 섭취할 수 있다는 장점.. 2019. 3. 6.
대표적인 천연 간 영양제, 밀크시슬(Milk thistle)/실리마린(Silymarin)의 효능과 부작용 밀크시슬(Milk thistle) 개요 밀크씨슬은 유럽과 북유럽에 자생하는 풀로 우유 엉겅퀴를 칭한다. 밀크씨슬은 실리마린(Silymarin)이란 이름으로도 잘 알려져 있지만, 사실 실리마린은 밀크시슬에 함유된 성분을 말한다. 밀크씨슬에는 실리마린, 베타카로틴, 아파게닌, 비타민 류, 아연, 엽산, 철분, 레티놀이 함유되어 있다. 관련글 : 정력 증진을 위한 필수 미네랄, 아연(Zinc)의 효능과 부작용밀크씨슬에 우루사와 함께 간영양제로도 잘 알려져 있다. 이는 밀크씨슬에 함유된 실리마린이 강력한 산화방지제로 기능하여 항산화 작용을 하고, 간의 세포막을 보호하여 독소로부터 간을 보호하고 간의 재상을 돕기 때문이다. 관련글 : 항산화 작용을 하는 강력한 산화방지제, 폴리페놀(Polyphenol)의 효능과 .. 2019. 3. 5.
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