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건강정보/영양정보106

항산화 물질이 가득, 빌베리(Bilberry)의 7가지 효능과 부작용 빌베리(Bilberry)란? 생소한 이름의 빌베리(Bilberry)는 우리가 잘 알고있는 블루베리의 야생종이다. 야생에서 자란 블루베리인 빌베리는, 자연환경에서 스스로 적응하여 자생하면서 풍부한 영양소를 응축하고 있는데, 특히 베리류의 주요 약용성분인 폴리페놀과 안토시아닌 함량이 압도적으로 높아 건강식품으로 각광받고 있다. 빌베리의 짙은 푸른색은 바로 높은 햠량의 안토시아닌에 기인한 것이며, 안토시아닌 외에도 비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민E 등 각종 비타민이 풍부하며, 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄 또한 풍부한 것으로 알려져 있다. 빌베리(Bilberry)의 효능 1. 강력한 항산화 효능 베리류에는 폴리페놀, 탄닌, 안토시아닌 등과 같은 항상화 물질이 풍부하게 함유되어있다. 특히 빌베리는 .. 2020. 11. 15.
활성산소로부터 건강을 지켜주는, 케르세틴(Quercetin)의 8가지 효능과 부작용 케르세틴(Quercetin)이란? 케르세틴(Quercetin)은 항산화물질로 유명한 플라보노이드의 일종으로 주로 채소류나 과일류에 함유되어 있다. 플라보노이드 계열 물질 중 식품에서 얻을 수 있는 가장 풍부한 항산화 물질이 바로 케르세틴인데, 항산화에 효능이 있다고 알려진 각종 식품들에는 대부분 케르세틴이 함유되어 있다고 보면 된다. 특히 양파와 캐모마일에 케르세틴이 풍부하다. 케르세틴은 식품을 통해 섭취가 가능하지만, 식생활이 불규칙한 현대인의 경우 항산화물질을 충분히 섭취하지 못하는 경우가 많다. 따라서 케르세틴만을 추출하여 만든 영양제가 시판되어 유통되고 있기도 하다. 케르세틴(Quercetin)의 효능 1. 항산화 효능 케르세틴은 항산화제인 플라보노이드계 물질 중 하나로 강력한 항산화 효능을 가지.. 2020. 5. 4.
혈당수치 개선에 힘을 발휘하는, 여주(Bitter melon)의 7가지 효능과 부작용 여주(Bitter melon)란? 여주는 박과에 속하는 식용식물로 세계에서 즐겨 사용되는 식재료 중 하나이다. 특유의 쓴 맛 때문에 비터 멜론이라고도 불리는 여주는 독특한 풍미도 있지만 건강 상의 이점 또한 매우 많은 약용식물이라고 할 수 있다. 여주는 고대서부터 약용으로 쓰여온 만큼 약재로서의 효능은 역사적으로 검증되었다고 볼 수 있는데, 특히 혈당수치를 낮추는 데 강력한 효능이 있어 당뇨병 개선에도 도움을 주는 것으로 잘 알려져 있다. 여주는 100g당 19kcal이라는 낮은 열량에도 불구하고 다양한 영양성분을 풍부하게 함유하고 있다. 비타민C와 비타민A, 엽산이 풍부할 뿐만아니라 칼슘, 철분, 아연, 셀레늄, 마그네슘 등 미네랄도 풍부하다. 또한 신체에 이로운 작용을 하는 탄닌, 사포닌, 알칼로이드.. 2020. 4. 17.
수 천 Km를 이동하는 철새의 에너지원, 옥타코사놀(Octacosanol)의 6가지 효능과 부작용 옥타코사놀(Octacosanol)이란? 옥타코사놀의 효능 발견은 철새 연구로부터 비롯됐다. 수 천 Km를 이동하는 철새의 에너지원으로 옥타코사놀이 사용된다는 것이 밝혀진 것이다. 옥타코사놀은 일종의 생리활성물질로 사탕수수, 현미, 사과껍질, 포도껍질 등 다양한 식품에 함유되어 있다. 하지만 함유량이 매우 적어 옥타코사놀 자체는 매우 귀한 영양물질이다. 옥타코사놀은 에너지 증진과 지구력 증진에 기여하기 때문에 운동선수들이 영양제로 주로 이용할 정도로 영양학적 효능이 주목받는 물질이다. 옥타코사놀(Octacosanol)의 효능 1. 지구력 증진 옥타코사놀은 글리코겐과 밀접한 관련이 있다. 글리코겐은 근육에 저장되는 에너지원으로 신체운동 시 직접적으로 사용되는 연료와 같은 것이다. 옥타코사놀은 글리코겐의 저장.. 2020. 4. 10.
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